Durante il periodo natalizio,troverete nelle colazioni che offriamo agli ospiti,dei dolci tradizionali,perché siamo fermamente convinti che ,gustando un torroncino,una cartellata o delle mandorle ricoperte di cioccolato,ci si immerge piú facilmente in quelľ atmosfera magica tipica del Natale.
Qualche anno fa,la preparazione dei dolci natalizi,cominciava già da inizio dicembre.
Nelle case si sentiva il profumo del Natale che arrivava ,del cioccolato fuso,dello zucchero caramellato pronto ad accogliere le mandorle del torrone.E limone,mandarino e cannella ad incorniciare tutti gli ingredienti che in casa non potevano mancare.
Certo,la frenesia del quotidiano non permette alle nuove generazioni di impiegare il tempo necessario alla giusta preparazione ,ma,é bello dire che il sentimento è ancora presente e ,la voglia di azzerare il tempo e dedicarsi alla bellezza dello stare insieme,almeno nei giorni delle festività, é quella di un tempo !
E veniamo alla regina delle tavole del fine pranzo!
La cartellata!
Lo sapevate che la cartellata rappresenta un giro di merletto che forma la culla di Gesù Bambino?
Non é poetico?…
Ci piace essere così..
Fá bene al cuore ❤️
A proposito…nelle colazioni del Moretto troverete sicuramente le cartellate ma non vi chiediamo di farle…
Le troverete in tutti i panifici del centro storico e oltre!